Le colant au chocolat, un classique inratable et d’une facilité enfantine. Aujourd’hui je vous partage une recette express que ma maman m’a donnée.
Ingrédients pour 4 ramequins :
* 200 g de chocolat noir à pâtisser (iCi je prend nestle dessert)
* 100 g de beurre (vous pouvez aussi prendre du demi sel)
* 70 g de sucre
* 3 œufs + 2 jaunes
* 50 g de farine
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain-marie ou, comme moi, au pichet microcook
3. Bien lisser.
4. Incorporer le sucre. Remuer.
5. Ajouter les œufs un à un en remuant bien entre chaque ajout.
6. Verser progressivement la farine et bien mélanger.
7. Verser la préparation dans des ramequins beurrés et enfourner pour 8 à 10 minutes. Tout dépend de votre four je vous conseil de surveiller la cuisson.
8. Sortir du four, laisser tiédir
9. Savourez! Bonne dégustation !
Vous pouvez préparer votre pâte en avance et les cuire à la dernière minute. Vous pouvez même les réchauffer au microonde 15 secondes.
Et vous c’est quoi votre recette de fondant?
