Pour mon rendez vous du mois avec la Bergamote Family je vous propose un petit tour dans ma région: la Seine et Marne. Aujourd’hui, j’ai cuisinée une tartiflette revisitée avec des pommes de terre et du bon brie de meaux. Bébé explorateur pourra ainsi goûter ce fromage d’une autre manière.
C’est une recette pour +12 mois.
Pour 2 ramequins:
-1/2 oignon ( ou 1 grelot ) coupé finement
-2 pommes de terre moyenne
-1 tranche de jambon coupée en petit dé
-25-30g de brie de meaux
-2cac d’huile de tournesol ou d’huile spécial baby ( rayon bio )
-1 pincée de poivre pour titiller les papilles 😁
Préchauffer le four à 210 degrés
1/couper en rondelle de 1 cm ( environ hein 😜) vos pommes de terre et les faire cuire vapeur
2/faire revenir légèrement l’oignon dans l’huile. Y rajouter les pommes de terre vapeur. Bien mélanger. Rajouter le jambon et le pincée de poivre et re mélanger.
3/diviser en deux et mettre le mélange dans chaque ramequin
4/déposer le brie couper en fine lamelle
5/gratiner au four pendant 15 min ( surveillez )
Sortez les deux ramequins attendre qu’ils tiédissent.
Pour un plat bien complet vous pouvez rajouter des épinards! L’épinard passe très bien avec le brie. Et bien sûr un fruit en dessert.
Bon appétit !
Vos loulous aime quel fromage?
SARAH L EXPLORATRICE - 
Quelle belle idée 🙂 je fais aussi des versions de tartiflettes pour mes loulous, faut que je tente au brie 🙂 merci pour ta participation au RDV des bébés gourmands 🙂
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Un délice tu m’en diras des nouvelles 👌🏻
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