Recettes

Recette du mois: velours de petits pois

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Comme je vous l’ai annoncée sur Facebook, je participe au rendez vous des bébés gourmands de la Bergamote Family!

Vous trouverez une recette tous les 20 du mois pour épater les papilles de vos petits explorateurs!

Aujourd’hui avec ce froid de canard, j’ai eu envie de proposer une  recette simple, rapide à faire et qui réchauffe. Une petite soupe de petits pois qui me fait penser à du velours (par la texture onctueuse et le crémeux de la mozzarella). Le petit pois à un goût un peu sucré (un peu comme la carotte! ici on adore !).

Pour deux petits bols  (à partir de 8 mois) 

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  • 500 g de petits pois surgelés
  • 1 boule de mozzarella au lait de vache pasteurisé (vous pouvez tester au lait de bufflonne mais cela risque d’être un peu fort au début pour les papilles de bébé)
  • un cube de bouillon de volaille  (facultatif)

Préparation:

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1- Mettre les petits pois dans une casserole et versez de l’eau à hauteur.

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2- Ajoutez le cube de bouillon de volaille et portez à ébullition. Faites cuire pendant 15 min à frémissement.

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3- Versez la préparation dans le bol d’un blender et mixez.

4- Ajoutez la mozzarella coupée en dés et continuez de mixer.

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Bon Appétit les bébés explorateurs!

 

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