Recettes

L’incontournable purée carotte / pomme de terre à ma façon

Pour clôturer la semaine du goût, je partage avec vous une recette qui plaira aux papilles des petits et des grands. Une préparation simple et efficace à la portée de tous, la purée de carotte et pomme de terre !

Le gros avantage, ce sont des légumes qui sont sur nos étales toute l’année et à prix abordable.

Pour ma recette, j’ajoute des ingrédients secrets pour ré-hausser le goût. Le petit plus, c’est  un beau navet pour contre balancer avec le goût sucré de la carotte, accompagné d’une pointe de cumin, d’huile d’olive et surtout de beaucoup d’amour.

Pour 4 personnes :

  • 10 carottes
  • 5 pommes de terre
  • 1 beau navet
  • 2 cas d’huile d’olive
  • 1 cac de cumin
  • une pointe de sel ( facultatif pour bébé)

1/ Laver, Éplucher et Couper en cubes tout les légumes.

2/ les mettre dans votre panier vapeur de la cocotte

3/ Dès le sifflement, laisser cuire à feux vif 10 minutes ( vérifier et prolonger la cuisson si les aliments ne sont pas cuits de  5-10 minutes.)

4/Quand les légumes sont cuit mixer ( si bébé n’adhère pas au morceaux ) sinon ecraser au presse purée

5/ Rajouter l’huile d’olive et le cumin ( gouter et réctifier l’asaisonement si besoin)

6/ Déguster !  Pour un repas complet avec une viande blanche ( du poulet roti au thym hummmm un délice )

Bon apétit mes Explorateurs!

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